Krémová polévka nebo gazpacho dané chvíle
Velouté ou Gaspacho du moment
7.00€
Pečená cuketa, kokosová omáčka, máta a kari
Courgette rôtie, sauce coco, menthe et curry
Syrové a nakládané broskve, mátový a limetkový gel, pražené kešu oříšky.Pêche crue et en pickles, gel menthe et citron vert, cajous torréfiées.
7.00€
Syrové a nakládané broskve, mátový a limetkový gel, pražené kešu oříšky.Pêche crue et en pickles, gel menthe et citron vert, cajous torréfiées.
MÍSTO :burger:PLATS 🍔
Burger okamžiku, podávaný s bramborami a zeleninovým salátem
Burger du moment, servi avec des potatoes et salade verte
16.00€
Opečená rajčata, maliny a uzený lilek
Tomate snackée, framboise et aubergine fuméé
Hasselback, maliny, kapary a chilli relish. Salát z fazolí, šalotky a lískových oříšků.Hasselback, condiment framboise, câpre et piment. Salade de haricots vert, échalotes et noisettes
16.00€
Hasselback, maliny, kapary a chilli relish. Salát z fazolí, šalotky a lískových oříšků.Hasselback, condiment framboise, câpre et piment. Salade de haricots vert, échalotes et noisettes
Sójový protein baskického typu
Basquaise de protéines de soja
Polenta z opečené kukuřice. Salsa z okurky, zelených rajčat a jarní cibulky. Bazalkový krémPolenta au maïs grillé. Salsa de concombre, tomate verte et oignon nouveau. Crème au basilic
16.00€
Polenta z opečené kukuřice. Salsa z okurky, zelených rajčat a jarní cibulky. Bazalkový krémPolenta au maïs grillé. Salsa de concombre, tomate verte et oignon nouveau. Crème au basilic
DEZERTY: dort:DESSERTS 🍰
Dezerty momentu, inspirované šéfkuchařem
Desserts du moment, selon l’inspiration du chef
7.00€
PŘÍLOHA: sýrový klínek:FROMAGE 🧀
Veganský sýrový talíř z Flo's Veggie Kitchen
Assiette de fromages végan de la Cuisine Végé de Flo
10.00€
1/2 veganského sýrového talíře z Flo's Veggie Kitchen
1/2 Assiette de fromages végan de la Cuisine Végé de Flo
5.00€
VEČERNÍ MENU: vidlička a nůž:CARTE DU SOIR 🍴
Menu 2 místo
Menu 2 plats
Předkrm - Hlavní chod nebo Hlavní chod - DezertEntrée - Plat ou Plat - Dessert
26.00€
Předkrm - Hlavní chod nebo Hlavní chod - DezertEntrée - Plat ou Plat - Dessert
Menu 3. místo
Menu 3 plats
Předkrm - Hlavní chod - DezertEntrée - Plat - Dessert
32.00€
Předkrm - Hlavní chod - DezertEntrée - Plat - Dessert
MenuMenu
Výběr startéru Entrée au choix
Krémová polévka nebo gazpacho dané chvíleVelouté ou Gaspacho du moment
Pečená cuketa, kokosová omáčka, máta a kari. Syrová a nakládaná broskev. Mátovo-limetkový gel a pražené kešu oříšky.Courgette rôtie, sauce coco, menthe et curry. Pêche crue et en pickles. Gel menthe-citron vert et cajous torréfiées.
Jídlo výběru Plat au choix
Burger okamžiku, podávaný s bramborami a zeleninovým salátemBurger du moment, servi avec des potatoes et salade verte
Opečená rajčata, maliny a uzený lilek. Hasselback, malinový relish, kapary a chilli. Salát ze zelených fazolí se šalotkou a lískovými oříšky.Tomate snackée, framboise et aubergine fumée. Hasselback, condiment framboise, câpre et piment Salade de haricots verts, échalotes et noisettes.
Sójový protein v baskickém stylu. Polenta z opečené kukuřice. Salsa z okurky, zelených rajčat a jarní cibulky. Bazalkový krém.Basquaise de protéines de soja. Polenta de maïs grillé. Salsa de concombre, tomate verte et oignon nouveau. Crème basilic
Dezert Dessert
Dezert okamžiku, dle šéfkuchařovy inspirace.Dessert du moment, selon l'inspiration du chef.
1/2 veganského sýrového talíře z Flo's Veggie Kitchen - 5,00 €1/2 Assiette de fromages végan de la Cuisne Végé de Flo -5.00€
Veganský talíř s flomage z vegetariánské kuchyně Flo - 10 €Assiette de flomage végan de la cuisine végé de Flo - 10€
