Chřest, citronovo-olivový krém a rebarboraAsperges, crème citron -olive et rhubarbe
Kerblíkový olej, mandle a sorbet z červené řepyHuile cerfeuil-verjus, amandes et sorbet betterave
7.00€
Kerblíkový olej, mandle a sorbet z červené řepyHuile cerfeuil-verjus, amandes et sorbet betterave
MÍSTO :burger:PLATS 🍔
Burger okamžiku, podávaný s bramborami a zeleninovým salátemBurger du moment, servi avec des potatoes et salade verte
16.00€
Voňavá rýže, sója a tofu, satay omáčka a arašídyRiz parfumé, soja et tofu, sauce satay et cacahuètes
Pečený ananas a pak choi. Nakládaná jarní cibulka a koriandrovo-limetkový olej.Ananas et Pak Choi rôti. Pickles d'oignons nouveaux et huile coriandre-citron vert
16.00€
Pečený ananas a pak choi. Nakládaná jarní cibulka a koriandrovo-limetkový olej.Ananas et Pak Choi rôti. Pickles d'oignons nouveaux et huile coriandre-citron vert
Zeleninová směs, šťáva z pečené cibule s tymiánem.Jardinière de légumes, jus d'oignons rôtis au thym.
Pyré z uzené žluté mrkve, fialové brambory, pórek a bylinková šlehačkaPurée de carottes jaunes fumées, pommes de terre violettes, poireau et chantilly d'herbes
16.00€
Pyré z uzené žluté mrkve, fialové brambory, pórek a bylinková šlehačkaPurée de carottes jaunes fumées, pommes de terre violettes, poireau et chantilly d'herbes
DEZERTY: dort:DESSERTS 🍰
Dezerty momentu, inspirované šéfkuchařemDesserts du moment, selon l’inspiration du chef
7.00€
PŘÍLOHA: sýrový klínek:FROMAGE 🧀
Veganský sýrový talíř z Flo's Vegan KitchenAssiette de fromage végan de la cuisine végé de Flo
10.00€
VEČERNÍ MENU: vidlička a nůž:CARTE DU SOIR 🍴
Menu 2 místoMenu 2 plats
Předkrm - Hlavní chod nebo Hlavní chod - DezertEntrée - Plat ou Plat - Dessert
26.00€
Předkrm - Hlavní chod nebo Hlavní chod - DezertEntrée - Plat ou Plat - Dessert
Menu 3. místoMenu 3 plats
Předkrm - Hlavní chod - DezertEntrée - Plat - Dessert
32.00€
Předkrm - Hlavní chod - DezertEntrée - Plat - Dessert
MenuMenu
Výběr startéru Entrée au choix
Krém okamžikuVelouté du moment
Chřest, citrónovo-olivový krém a rebarbora. Chervil-verjusový olej, mandle a sorbet z červené řepy.Asperges, crème citron-olive et rhubarbe. Huile cerfeuil-verjus, amandes et sorbet betterave.
Jídlo výběru Plat au choix
Burger okamžiku, podávaný s bramborami a zeleninovým salátemBurger du moment, servi avec des potatoes et salade verte
Voňavá rýže, sója a tofu, satay omáčka a arašídy. Pečený ananas a bok choy. Nakládaná jarní cibulka a koriandrovo-limetkový olej.Riz parfumé, soja et tofu, sauce satay et cacahuètes. Ananas et Pack Choi rôtis. Pickles d'oignons nouveaux et huile coriandre-citron vert
Míchaná zelenina, šťáva z pečené cibule s tymiánem. Pyré z uzené žluté mrkve, fialové brambory, pórek a bylinková šlehačka.Jardinière de légumes, jus d'oignons rôtis au thym. Purée de carottes jaunes fumées, pommes de terre violettes, poireau et chantilly aux herbes.
Dezert Dessert
Dezert okamžiku, dle šéfkuchařovy inspirace.Dessert du moment, selon l'inspiration du chef.
DoplněkSupplément
Veganský talíř s flomage z vegetariánské kuchyně Flo - 10 €Assiette de flomage végan de la cuisine végé de Flo - 10€