MENÚ DE DINAR: ganivet-forquilla-plat:CARTE DU MIDI 🍽️
ENTRANTS :pebrot:ENTRÉES 🫑
La crema del momentVelouté du moment
7.00€
Espàrrecs, crema de llimona i olives i ruibarbreAsperges, crème citron -olive et rhubarbe
Oli de cerfull i suc de guarnició, ametlles i sorbet de remolatxaHuile cerfeuil-verjus, amandes et sorbet betterave
7.00€
Oli de cerfull i suc de guarnició, ametlles i sorbet de remolatxaHuile cerfeuil-verjus, amandes et sorbet betterave
LLOC :hamburguesa:PLATS 🍔
Hamburguesa del moment, servida amb patates i amanida verdaBurger du moment, servi avec des potatoes et salade verte
16.00€
Arròs aromàtic, soja i tofu, salsa satay i cacauetsRiz parfumé, soja et tofu, sauce satay et cacahuètes
Pinya rostida i pak choi. Cebes tendres en vinagre i oli de coriandre i llima.Ananas et Pak Choi rôti. Pickles d'oignons nouveaux et huile coriandre-citron vert
16.00€
Pinya rostida i pak choi. Cebes tendres en vinagre i oli de coriandre i llima.Ananas et Pak Choi rôti. Pickles d'oignons nouveaux et huile coriandre-citron vert
Barreja de verdures, suc de ceba rostida amb farigola.Jardinière de légumes, jus d'oignons rôtis au thym.
Puré de pastanaga groga fumada, patates morades, porro i nata muntada amb herbesPurée de carottes jaunes fumées, pommes de terre violettes, poireau et chantilly d'herbes
16.00€
Puré de pastanaga groga fumada, patates morades, porro i nata muntada amb herbesPurée de carottes jaunes fumées, pommes de terre violettes, poireau et chantilly d'herbes
POSTRES :pastís:DESSERTS 🍰
Postres del moment, segons la inspiració del xefDesserts du moment, selon l’inspiration du chef
7.00€
FORMATGE: tall de formatgeFROMAGE 🧀
Plat de formatges vegans de Flo's Vegan KitchenAssiette de fromage végan de la cuisine végé de Flo
10.00€
MENÚ DE SOPAR: forquilla i ganivet:CARTE DU SOIR 🍴
Menú 2 placesMenu 2 plats
Entrant - Plat principal o Plat principal - PostresEntrée - Plat ou Plat - Dessert
26.00€
Entrant - Plat principal o Plat principal - PostresEntrée - Plat ou Plat - Dessert
Menú 3 placesMenu 3 plats
Entrant - Plat principal - PostresEntrée - Plat - Dessert
32.00€
Entrant - Plat principal - PostresEntrée - Plat - Dessert
MenúMenu
Elecció de l'entrant Entrée au choix
La crema del momentVelouté du moment
Espàrrecs, crema de llimona-oliva i ruibarbre. Oli de cerfoll-verjus, ametlles i sorbet de remolatxa.Asperges, crème citron-olive et rhubarbe. Huile cerfeuil-verjus, amandes et sorbet betterave.
Plat a escollir Plat au choix
Hamburguesa del moment, servida amb patates i amanida verdaBurger du moment, servi avec des potatoes et salade verte
Arròs aromàtic, soja i tofu, salsa satay i cacauets. Pinya rostida i bok choi. Cebes tendres en vinagre i oli de coriandre i llima.Riz parfumé, soja et tofu, sauce satay et cacahuètes. Ananas et Pack Choi rôtis. Pickles d'oignons nouveaux et huile coriandre-citron vert
Verdures variades, suc de ceba rostida amb farigola. Puré de pastanaga groga fumada, patates morades, porro i nata muntada amb herbes.Jardinière de légumes, jus d'oignons rôtis au thym. Purée de carottes jaunes fumées, pommes de terre violettes, poireau et chantilly aux herbes.
Postres Dessert
Postres del moment, segons la inspiració del xef.Dessert du moment, selon l'inspiration du chef.
SuplementSupplément
Plat de flomage vegà de la cuina vegetariana de Flo - 10 €Assiette de flomage végan de la cuisine végé de Flo - 10€
