다채로운 무와 그래니 스미스 사과로 만든 세비체Ceviche de radis colorés, granny smith
라임, 코코넛, 클레멘타인 마리네이드. 두부, 비트루트 젤, 고추, 고수Marinade citron vert, coco, Clémentine. Tofu, gel betterave, piment et coriandre
7.00€
라임, 코코넛, 클레멘타인 마리네이드. 두부, 비트루트 젤, 고추, 고수Marinade citron vert, coco, Clémentine. Tofu, gel betterave, piment et coriandre
장소 :버거:PLATS 🍔
감자와 그린 샐러드를 곁들인 요즘 최고의 버거Burger du moment, servi avec des potatoes et salade verte
16.00€
구운 뾰족양배추, 쇼트주스Chou pointu rôti, jus court
황금빛 폴렌타, 셀러리악 퓌레와 된장. 대추와 헤이즐넛 렐리시, 별꽃.Polenta dorée, purée de céleri rave au miso. Condiment dattes-noisettes et mouron des oiseaux
16.00€
황금빛 폴렌타, 셀러리악 퓌레와 된장. 대추와 헤이즐넛 렐리시, 별꽃.Polenta dorée, purée de céleri rave au miso. Condiment dattes-noisettes et mouron des oiseaux
간장, 버섯, 당근을 곁들인 비프 부르기뇽Bourguignon de soja, champignons et carottes
크리미한 매쉬드 포테이토, 구운 로스코프 양파, 카카오닙스와 파슬리 쿨리Purée onctueuse de pommes de terre, oignon Roscoff rôti. Gruée de cacao et coulis persil
16.00€
크리미한 매쉬드 포테이토, 구운 로스코프 양파, 카카오닙스와 파슬리 쿨리Purée onctueuse de pommes de terre, oignon Roscoff rôti. Gruée de cacao et coulis persil
디저트 :케이크:DESSERTS 🍰
셰프의 영감에 따른 그 시대의 디저트Desserts du moment, selon l’inspiration du chef
7.00€
프로마주 :치즈 웨지:FROMAGE 🧀
Flo's Vegan Kitchen의 비건 치즈 플레이트Assiette de fromage végan de la cuisine végé de Flo
10.00€
저녁 메뉴 : 포크 앤 나이프:CARTE DU SOIR 🍴
메뉴 2곳Menu 2 plats
스타터 - 메인 코스 또는 메인 코스 - 디저트Entrée - Plat ou Plat - Dessert
26.00€
스타터 - 메인 코스 또는 메인 코스 - 디저트Entrée - Plat ou Plat - Dessert
메뉴 3곳Menu 3 plats
스타터 - 메인 코스 - 디저트Entrée - Plat - Dessert
32.00€
스타터 - 메인 코스 - 디저트Entrée - Plat - Dessert
메뉴Menu
스타터 선택 Entrée au choix
순간의 크림Velouté du moment
색색깔의 무와 그래니 스미스 사과를 넣은 세비체 (라임, 코코넛, 클레멘타인 마리네이드. 두부, 비트루트 젤, 고추, 고수).Ceviche de radis colorés, granny smith (Marinade citron vert, coco, Clémentine. Tofu, gel betterave, piment et coriandre.)
루꼴라와 레몬 올리브 오일 비네그레트Roquette et vinaigrette huile d'olive citron
선택한 요리 Plat au choix
감자와 그린 샐러드를 곁들인 요즘 최고의 버거Burger du moment, servi avec des potatoes et salade verte
구운 양배추, 가벼운 소스 (황금색 폴렌타, 된장을 곁들인 셀러리악 퓌레. 대추-헤이즐넛과 별꽃 양념.)Chou pointu rôti, jus court (Polenta dorée, purée de céleri rave au miso. Condiment dattes-noisettes et mouron des oiseaux.)
간장, 버섯, 당근 부르기뇽 (크리미한 매시드 포테이토, 구운 로스코프 양파, 카카오닙스와 파슬리 쿨리)Bourguignon de soja, champignons et carottes (Purée onctueuse de pommes de terre, oignon Roscoff rôti. Gruée de cacao et coulis persil.)
