Ceviche av färgglada rädisor, Granny SmithCeviche de radis colorés, granny smith
Lime-, kokos- och klementinmarinad. Tofu, rödbetsgelé, chili och korianderMarinade citron vert, coco, Clémentine. Tofu, gel betterave, piment et coriandre
7.00€
Lime-, kokos- och klementinmarinad. Tofu, rödbetsgelé, chili och korianderMarinade citron vert, coco, Clémentine. Tofu, gel betterave, piment et coriandre
PLATS 🍔PLATS 🍔
Dagens hamburgare, serveras med potatis och grönsalladBurger du moment, servi avec des potatoes et salade verte
16.00€
Rostad spetskål, kort saftChou pointu rôti, jus court
Gyllene polenta, selleripuré med miso. Daddel- och hasselnötsrelish med våtmark.Polenta dorée, purée de céleri rave au miso. Condiment dattes-noisettes et mouron des oiseaux
16.00€
Gyllene polenta, selleripuré med miso. Daddel- och hasselnötsrelish med våtmark.Polenta dorée, purée de céleri rave au miso. Condiment dattes-noisettes et mouron des oiseaux
Biff bourguignon med soja, champinjoner och morötterBourguignon de soja, champignons et carottes
Krämig potatismos, rostad Roscoff-lök. Kakaonibs och persiljesausPurée onctueuse de pommes de terre, oignon Roscoff rôti. Gruée de cacao et coulis persil
16.00€
Krämig potatismos, rostad Roscoff-lök. Kakaonibs och persiljesausPurée onctueuse de pommes de terre, oignon Roscoff rôti. Gruée de cacao et coulis persil
EFTERRÄTTER :tårta:DESSERTS 🍰
Nuvarande desserter, inspirerade av kockenDesserts du moment, selon l’inspiration du chef
7.00€
FROMAGE :ostklyfta:FROMAGE 🧀
Vegansk ostbricka från Flo's Vegan KitchenAssiette de fromage végan de la cuisine végé de Flo
10.00€
KVÄLLSMENY: kniv och gaffel:CARTE DU SOIR 🍴
Menu 2 platsMenu 2 plats
Förrätt - Huvudrätt eller Huvudrätt - EfterrättEntrée - Plat ou Plat - Dessert
26.00€
Förrätt - Huvudrätt eller Huvudrätt - EfterrättEntrée - Plat ou Plat - Dessert
Ceviche av färgglada rädisor, Granny Smith-äpplen (marinad av lime, kokos och klementin. Tofu, rödbetsgelé, chili och koriander.)Ceviche de radis colorés, granny smith (Marinade citron vert, coco, Clémentine. Tofu, gel betterave, piment et coriandre.)
Vinägrett med ruccola och citronoljaRoquette et vinaigrette huile d'olive citron
Valfri rätt Plat au choix
Dagens hamburgare, serveras med potatis och grönsalladBurger du moment, servi avec des potatoes et salade verte
Rostad spetskål, lätt sky (gyllene polenta, selleripuré med miso. Krydda med dadlar, hasselnötter och vallarört.)Chou pointu rôti, jus court (Polenta dorée, purée de céleri rave au miso. Condiment dattes-noisettes et mouron des oiseaux.)
Soja-, svamp- och morotsbourguignon (Krämigt potatismos, rostad Roscoff-lök. Kakaonibs och persiljecoulis.)Bourguignon de soja, champignons et carottes (Purée onctueuse de pommes de terre, oignon Roscoff rôti. Gruée de cacao et coulis persil.)
Dessert Dessert
Mandelcrumble, kanderad citron, ingefära-gräslöksyoghurtsås och granatäppleCrumble amandes, citron confit, sauce yaourt gingembre- ciboulette et grenade
TilläggSupplément
Vegansk flomagetallrik från Flos vegetariska kök - 10 €Assiette de flomage végan de la cuisine végé de Flo - 10€
