Sparris, citron-olivkräm och rabarber. Körvel-verjusolja, mandel och rödbetssorbet.Asperges, crème citron-olive et rhubarbe. Huile cerfeuil-verjus, amandes et sorbet betterave.
Valfri rätt Plat au choix
Dagens hamburgare, serveras med potatis och grönsalladBurger du moment, servi avec des potatoes et salade verte
Doftande ris, soja och tofu, sataysås och jordnötter. Rostad ananas och bok choy. Inlagd salladslök och koriander-limeoljaRiz parfumé, soja et tofu, sauce satay et cacahuètes. Ananas et Pack Choi rôtis. Pickles d'oignons nouveaux et huile coriandre-citron vert
Blandade grönsaker, rostad lökjuice med timjan. Rökt gul morotspuré, lila potatis, purjolök och örtvisp.Jardinière de légumes, jus d'oignons rôtis au thym. Purée de carottes jaunes fumées, pommes de terre violettes, poireau et chantilly aux herbes.
Dessert Dessert
Dagens dessert, inspirerad av kocken.Dessert du moment, selon l'inspiration du chef.
TilläggSupplément
Vegansk flomagetallrik från Flos vegetariska kök - 10 €Assiette de flomage végan de la cuisine végé de Flo - 10€
