五彩萝卜酸橘汁腌鱼，青苹果Ceviche de radis colorés, granny smith
青柠、椰子和柑橘腌料。豆腐、甜菜根凝胶、辣椒和香菜Marinade citron vert, coco, Clémentine. Tofu, gel betterave, piment et coriandre
7.00€
青柠、椰子和柑橘腌料。豆腐、甜菜根凝胶、辣椒和香菜Marinade citron vert, coco, Clémentine. Tofu, gel betterave, piment et coriandre
地点：汉堡：PLATS 🍔
当下最流行的汉堡，配土豆和蔬菜沙拉Burger du moment, servi avec des potatoes et salade verte
16.00€
烤尖头卷心菜，短汁Chou pointu rôti, jus court
金黄玉米粥，芹菜根味噌泥。枣榛子酱配繁缕。Polenta dorée, purée de céleri rave au miso. Condiment dattes-noisettes et mouron des oiseaux
16.00€
金黄玉米粥，芹菜根味噌泥。枣榛子酱配繁缕。Polenta dorée, purée de céleri rave au miso. Condiment dattes-noisettes et mouron des oiseaux
勃艮第炖牛肉配酱油、蘑菇和胡萝卜Bourguignon de soja, champignons et carottes
奶油土豆泥，烤罗斯科夫洋葱，可可碎和欧芹酱Purée onctueuse de pommes de terre, oignon Roscoff rôti. Gruée de cacao et coulis persil
16.00€
奶油土豆泥，烤罗斯科夫洋葱，可可碎和欧芹酱Purée onctueuse de pommes de terre, oignon Roscoff rôti. Gruée de cacao et coulis persil
甜点：蛋糕：DESSERTS 🍰
根据主厨的灵感，打造当季甜点Desserts du moment, selon l’inspiration du chef
7.00€
奶酪楔FROMAGE 🧀
Flo's Vegan Kitchen 的素食奶酪拼盘Assiette de fromage végan de la cuisine végé de Flo
10.00€
晚餐菜单：叉子和刀子：CARTE DU SOIR 🍴
菜单 2 处Menu 2 plats
开胃菜 - 主菜或主菜 - 甜点Entrée - Plat ou Plat - Dessert
26.00€
开胃菜 - 主菜或主菜 - 甜点Entrée - Plat ou Plat - Dessert
菜单 3 处Menu 3 plats
开胃菜 - 主菜 - 甜点Entrée - Plat - Dessert
32.00€
开胃菜 - 主菜 - 甜点Entrée - Plat - Dessert
菜单Menu
启动器的选择 Entrée au choix
当季最佳Velouté du moment
五彩萝卜酸橘汁腌鱼，青苹果（青柠、椰子和柑橘腌料。豆腐、甜菜根凝胶、辣椒和香菜。）Ceviche de radis colorés, granny smith (Marinade citron vert, coco, Clémentine. Tofu, gel betterave, piment et coriandre.)
芝麻菜柠檬橄榄油醋汁Roquette et vinaigrette huile d'olive citron
首选菜肴 Plat au choix
今日特供汉堡，配土豆和蔬菜沙拉Burger du moment, servi avec des potatoes et salade verte
烤尖叶甘蓝，配清淡肉汁（金玉米粥，味噌芹菜根泥，枣榛子繁缕调味酱。）Chou pointu rôti, jus court (Polenta dorée, purée de céleri rave au miso. Condiment dattes-noisettes et mouron des oiseaux.)
酱油、蘑菇和胡萝卜勃艮第炖菜（奶油土豆泥、烤罗斯科夫洋葱、可可碎和欧芹酱。）Bourguignon de soja, champignons et carottes (Purée onctueuse de pommes de terre, oignon Roscoff rôti. Gruée de cacao et coulis persil.)
甜点 Dessert
杏仁碎、糖渍柠檬、姜葱酸奶酱和石榴Crumble amandes, citron confit, sauce yaourt gingembre- ciboulette et grenade
补充Supplément
来自 Flo's 素食厨房的纯素奶酪拼盘 - 10 欧元Assiette de flomage végan de la cuisine végé de Flo - 10€
