Romige soep of gazpacho van het momentVelouté ou Gaspacho du moment
Muhammara van geroosterde paprika, meloen en balsamicoazijn. Ingekookt meloensap, komkommer, ingelegde walnoten en koriander.Muhammara de poivron rôti, melon , balsamique. Jus de melon réduit, concombre, pickles noix et coriandre
gerecht naar keuze Plat au choix
Burger van de dag, geserveerd met aardappelen en groene salade.Burger du moment, servi avec des potatoes et salade verte
Geroosterde rijst, champignons en vijgen met sojaglazuur. Gerookte auberginecrème, sesam en tofu.Riz grillé, champignons et figue laquée au soja. Crème d'aubergine fumée, sésame et tofu
Gestoofde romaine sla, aardappelen dauphinoise. Prei- en sjalottenfondue, ravigotesaus met kappertjes en zeewierconfit.Sucrine braisée, gratin dauphinois. Fondue de poireaux-échalotes, ravigote aux capres et confit d'algues
Nagerecht Dessert
Het dessert van het moment, geïnspireerd door de chef-kok.Dessert du moment, selon l'inspiration du chef.
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Veganistisch flomagebord van Flo's vegetarische keuken - €10Assiette de flomage végan de la cuisine végé de Flo - 10€