アスパラガス、レモンオリーブクリーム、ルバーブ。チャービル ベルジュ オイル、アーモンド、ビーツのシャーベット。Asperges, crème citron-olive et rhubarbe. Huile cerfeuil-verjus, amandes et sorbet betterave.
選んだ料理 Plat au choix
今日のバーガー、ポテトとグリーンサラダ付きBurger du moment, servi avec des potatoes et salade verte
香り高いご飯、醤油と豆腐、サテソース、ピーナッツ。焼きパイナップルとチンゲン菜。漬けネギとパクチーライムオイル。Riz parfumé, soja et tofu, sauce satay et cacahuètes. Ananas et Pack Choi rôtis. Pickles d'oignons nouveaux et huile coriandre-citron vert
ミックスベジタブル、タイム風味のローストオニオンジュース。スモークした黄色いニンジンのピューレ、紫色のジャガイモ、リーキ、ハーブ入りホイップクリーム。Jardinière de légumes, jus d'oignons rôtis au thym. Purée de carottes jaunes fumées, pommes de terre violettes, poireau et chantilly aux herbes.
デザート Dessert
シェフのインスピレーションによる、今だけのデザート。Dessert du moment, selon l'inspiration du chef.
補足Supplément
Flo's vegarian kitchenのヴィーガンフロマージュプレート - 10ユーロAssiette de flomage végan de la cuisine végé de Flo - 10€
