MENÚ DEL ALMUERZO :cuchillo-tenedor-plato:CARTE DU MIDI 🍽️
ENTRANTES :pimiento morrón:ENTRÉES 🫑
La crema del momentoVelouté du moment
7.00€
Espárragos, crema de limón y aceitunas y ruibarboAsperges, crème citron -olive et rhubarbe
Aceite de perifollo y verjus, almendras y sorbete de remolachaHuile cerfeuil-verjus, amandes et sorbet betterave
7.00€
Aceite de perifollo y verjus, almendras y sorbete de remolachaHuile cerfeuil-verjus, amandes et sorbet betterave
LUGAR :hamburguesa:PLATS 🍔
Hamburguesa del momento, servida con patatas y ensalada verde.Burger du moment, servi avec des potatoes et salade verte
16.00€
Arroz aromático, soja y tofu, salsa satay y cacahuetes.Riz parfumé, soja et tofu, sauce satay et cacahuètes
Piña asada y pak choi. Cebolletas encurtidas y aceite de cilantro y lima.Ananas et Pak Choi rôti. Pickles d'oignons nouveaux et huile coriandre-citron vert
16.00€
Piña asada y pak choi. Cebolletas encurtidas y aceite de cilantro y lima.Ananas et Pak Choi rôti. Pickles d'oignons nouveaux et huile coriandre-citron vert
Mezcla de verduras, jugo de cebolla asada con tomillo.Jardinière de légumes, jus d'oignons rôtis au thym.
Puré de zanahoria amarilla ahumada, patatas moradas, puerro y nata montada con hierbas.Purée de carottes jaunes fumées, pommes de terre violettes, poireau et chantilly d'herbes
16.00€
Puré de zanahoria amarilla ahumada, patatas moradas, puerro y nata montada con hierbas.Purée de carottes jaunes fumées, pommes de terre violettes, poireau et chantilly d'herbes
POSTRES :pastel:DESSERTS 🍰
Postres del momento, según la inspiración del chefDesserts du moment, selon l’inspiration du chef
7.00€
FROMAGE :cuña de queso:FROMAGE 🧀
Plato de queso vegano de Flo's Vegan KitchenAssiette de fromage végan de la cuisine végé de Flo
10.00€
MENÚ DE NOCHE :tenedor-y-cuchillo:CARTE DU SOIR 🍴
Menú 2 lugaresMenu 2 plats
Entrante - Plato Principal o Plato Principal - PostreEntrée - Plat ou Plat - Dessert
26.00€
Entrante - Plato Principal o Plato Principal - PostreEntrée - Plat ou Plat - Dessert
Menú 3 plazasMenu 3 plats
Entrante - Plato principal - PostreEntrée - Plat - Dessert
32.00€
Entrante - Plato principal - PostreEntrée - Plat - Dessert
MenúMenu
Elección del entrante Entrée au choix
La crema del momentoVelouté du moment
Espárragos, crema de limón y aceitunas y ruibarbo. Aceite de perifollo-verjus, almendras y sorbete de remolacha.Asperges, crème citron-olive et rhubarbe. Huile cerfeuil-verjus, amandes et sorbet betterave.
Plato de elección Plat au choix
Hamburguesa del momento, servida con patatas y ensalada verde.Burger du moment, servi avec des potatoes et salade verte
Arroz aromático, soja y tofu, salsa satay y cacahuetes. Piña asada y bok choy. Cebolletas encurtidas y aceite de cilantro y lima.Riz parfumé, soja et tofu, sauce satay et cacahuètes. Ananas et Pack Choi rôtis. Pickles d'oignons nouveaux et huile coriandre-citron vert
Verduras mixtas, jugo de cebolla asada con tomillo. Puré de zanahoria amarilla ahumada, patatas moradas, puerro y crema batida con hierbas.Jardinière de légumes, jus d'oignons rôtis au thym. Purée de carottes jaunes fumées, pommes de terre violettes, poireau et chantilly aux herbes.
Postre Dessert
Postre del momento, según la inspiración del chef.Dessert du moment, selon l'inspiration du chef.
SuplementoSupplément
Plato vegano de Flomage de la cocina vegetariana de Flo - 10 €Assiette de flomage végan de la cuisine végé de Flo - 10€
