MENÚ DEL ALMUERZO :cuchillo-tenedor-plato:CARTE DU MIDI 🍽️
ENTRANTES :pimiento morrón:ENTRÉES 🫑
Crema de sopa o gazpacho del momento
Velouté ou Gaspacho du moment
7.00€
Muhammara de pimiento asado, melón y vinagre balsámico.
Muhammara de poivron rôti, melon, balsamique.
Jugo de melón reducido, pepino, nueces encurtidas y cilantro.Jus de melon réduit, concombre, pickles noix et coriandre
7.00€
Jugo de melón reducido, pepino, nueces encurtidas y cilantro.Jus de melon réduit, concombre, pickles noix et coriandre
LUGAR :hamburguesa:PLATS 🍔
Hamburguesa del momento, servida con patatas y ensalada verde.
Burger du moment, servi avec des potatoes et salade verte
16.00€
Arroz tostado, champiñones e higos glaseados con soja.
Riz grillé, champignons et figue laquée au soja
Crema de berenjena ahumada con sésamo y tofu.Crème d'aubergine fumée, sésame et tofu
16.00€
Crema de berenjena ahumada con sésamo y tofu.Crème d'aubergine fumée, sésame et tofu
lechuga romana estofada, patatas dauphinoise
Sucrine braisée, gratin dauphinois
Fondue de puerros y chalotas, salsa ravigote con alcaparras y algas confitadas.Fondue de poireaux-échalotes, ravigote aux capres et confit d'algues
16.00€
Fondue de puerros y chalotas, salsa ravigote con alcaparras y algas confitadas.Fondue de poireaux-échalotes, ravigote aux capres et confit d'algues
POSTRES :pastel:DESSERTS 🍰
Postres del momento, según la inspiración del chef
Desserts du moment, selon l’inspiration du chef
7.00€
FROMAGE :cuña de queso:FROMAGE 🧀
Tabla de quesos veganos de Flo's Veggie Kitchen
Assiette de fromages végan de la Cuisine Végé de Flo
10.00€
1/2 Plato de quesos veganos de Flo's Veggie Kitchen
1/2 Assiette de fromages végan de la Cuisine Végé de Flo
5.00€
MENÚ DE NOCHE :tenedor-y-cuchillo:CARTE DU SOIR 🍴
Menú 2 lugares
Menu 2 plats
Entrante - Plato Principal o Plato Principal - PostreEntrée - Plat ou Plat - Dessert
26.00€
Entrante - Plato Principal o Plato Principal - PostreEntrée - Plat ou Plat - Dessert
Menú 3 plazas
Menu 3 plats
Entrante - Plato principal - PostreEntrée - Plat - Dessert
32.00€
Entrante - Plato principal - PostreEntrée - Plat - Dessert
MenúMenu
Elección del entrante Entrée au choix
Crema de sopa o gazpacho del momentoVelouté ou Gaspacho du moment
Muhammara de pimiento asado, melón y vinagre balsámico. Jugo de melón reducido, pepino, nueces encurtidas y cilantro.Muhammara de poivron rôti, melon , balsamique. Jus de melon réduit, concombre, pickles noix et coriandre
Plato de elección Plat au choix
Hamburguesa del momento, servida con patatas y ensalada verde.Burger du moment, servi avec des potatoes et salade verte
Arroz tostado, champiñones e higos glaseados con soja. Crema de berenjena ahumada, sésamo y tofu.Riz grillé, champignons et figue laquée au soja. Crème d'aubergine fumée, sésame et tofu
Lechuga romana estofada, patatas dauphinoise. Fondue de puerro y chalota, salsa ravigote con alcaparras y algas confitadas.Sucrine braisée, gratin dauphinois. Fondue de poireaux-échalotes, ravigote aux capres et confit d'algues
Postre Dessert
Postre del momento, según la inspiración del chef.Dessert du moment, selon l'inspiration du chef.
1/2 tabla de quesos veganos de Flo's Veggie Kitchen - 5,00 €1/2 Assiette de fromages végan de la Cuisne Végé de Flo -5.00€
Plato vegano de Flomage de la cocina vegetariana de Flo - 10 €Assiette de flomage végan de la cuisine végé de Flo - 10€
