MENÚ DEL ALMUERZO :cuchillo-tenedor-plato:CARTE DU MIDI 🍽️
ENTRANTES :pimiento morrón:ENTRÉES 🫑
Crema de sopa o gazpacho del momento
Velouté ou Gaspacho du moment
7.00€
Calabacín asado, salsa de coco, menta y curry.
Courgette rôtie, sauce coco, menthe et curry
Melocotones crudos y encurtidos, gel de menta y lima, anacardos tostados.Pêche crue et en pickles, gel menthe et citron vert, cajous torréfiées.
7.00€
Melocotones crudos y encurtidos, gel de menta y lima, anacardos tostados.Pêche crue et en pickles, gel menthe et citron vert, cajous torréfiées.
LUGAR :hamburguesa:PLATS 🍔
Hamburguesa del momento, servida con patatas y ensalada verde.
Burger du moment, servi avec des potatoes et salade verte
16.00€
Tomate, frambuesa y berenjena ahumada salteadas
Tomate snackée, framboise et aubergine fuméé
Salsa de pimientos Hasselback, frambuesa, alcaparras y chile. Ensalada de judías verdes, chalotas y avellanas.Hasselback, condiment framboise, câpre et piment. Salade de haricots vert, échalotes et noisettes
16.00€
Salsa de pimientos Hasselback, frambuesa, alcaparras y chile. Ensalada de judías verdes, chalotas y avellanas.Hasselback, condiment framboise, câpre et piment. Salade de haricots vert, échalotes et noisettes
Proteína de soja al estilo vasco
Basquaise de protéines de soja
Polenta de maíz tostado. Salsa de pepino, tomate verde y cebolleta. Crema de albahaca.Polenta au maïs grillé. Salsa de concombre, tomate verte et oignon nouveau. Crème au basilic
16.00€
Polenta de maíz tostado. Salsa de pepino, tomate verde y cebolleta. Crema de albahaca.Polenta au maïs grillé. Salsa de concombre, tomate verte et oignon nouveau. Crème au basilic
POSTRES :pastel:DESSERTS 🍰
Postres del momento, según la inspiración del chef
Desserts du moment, selon l’inspiration du chef
7.00€
FROMAGE :cuña de queso:FROMAGE 🧀
Tabla de quesos veganos de Flo's Veggie Kitchen
Assiette de fromages végan de la Cuisine Végé de Flo
10.00€
1/2 Plato de quesos veganos de Flo's Veggie Kitchen
1/2 Assiette de fromages végan de la Cuisine Végé de Flo
5.00€
MENÚ DE NOCHE :tenedor-y-cuchillo:CARTE DU SOIR 🍴
Menú 2 lugares
Menu 2 plats
Entrante - Plato Principal o Plato Principal - PostreEntrée - Plat ou Plat - Dessert
26.00€
Entrante - Plato Principal o Plato Principal - PostreEntrée - Plat ou Plat - Dessert
Menú 3 plazas
Menu 3 plats
Entrante - Plato principal - PostreEntrée - Plat - Dessert
32.00€
Entrante - Plato principal - PostreEntrée - Plat - Dessert
MenúMenu
Elección del entrante Entrée au choix
Crema de sopa o gazpacho del momentoVelouté ou Gaspacho du moment
Calabacín asado, salsa de coco, menta y curry. Melocotón crudo y encurtido. Gel de menta y lima y anacardos tostados.Courgette rôtie, sauce coco, menthe et curry. Pêche crue et en pickles. Gel menthe-citron vert et cajous torréfiées.
Plato de elección Plat au choix
Hamburguesa del momento, servida con patatas y ensalada verde.Burger du moment, servi avec des potatoes et salade verte
Tomate, frambuesa y berenjena ahumada a la plancha. Salsa Hasselback, salsa de frambuesa, alcaparras y chile. Ensalada de judías verdes con chalotas y avellanas.Tomate snackée, framboise et aubergine fumée. Hasselback, condiment framboise, câpre et piment Salade de haricots verts, échalotes et noisettes.
Proteína de soja al estilo vasco. Polenta de maíz tostado. Salsa de pepino, tomate verde y cebolleta. Crema de albahaca.Basquaise de protéines de soja. Polenta de maïs grillé. Salsa de concombre, tomate verte et oignon nouveau. Crème basilic
Postre Dessert
Postre del momento, según la inspiración del chef.Dessert du moment, selon l'inspiration du chef.
1/2 tabla de quesos veganos de Flo's Veggie Kitchen - 5,00 €1/2 Assiette de fromages végan de la Cuisne Végé de Flo -5.00€
Plato vegano de Flomage de la cocina vegetariana de Flo - 10 €Assiette de flomage végan de la cuisine végé de Flo - 10€
