MENÚ DEL ALMUERZO :cuchillo-tenedor-plato:CARTE DU MIDI 🍽️
ENTRANTES :pimiento morrón:ENTRÉES 🫑
Crema de sopa o gazpacho del momento
Velouté ou Gaspacho du moment
7.00€
Tártaro de calabacines amarillos, tomates cherry y fresas con verjus.
Tartare de courgettes jaunes, tomates cerises et fraises au verjus
Sorbete de hinojo encurtido, pepino y almendrasPickles de fenouil, sorbet concombre et amandes
7.00€
Sorbete de hinojo encurtido, pepino y almendrasPickles de fenouil, sorbet concombre et amandes
LUGAR :hamburguesa:PLATS 🍔
Hamburguesa del momento, servida con patatas y ensalada verde.
Burger du moment, servi avec des potatoes et salade verte
16.00€
Berenjena glaseada con miso y salsa de cerezas ácidas.
Aubergine laquée au miso, condiment griotte
Patatas nuevas, yogur con ajo y cebollino. Tomate confitado y nibs de cacao.Pommes grenaille, yahourt ail-ciboulette. Confit de tomates et gruée de cacao
16.00€
Patatas nuevas, yogur con ajo y cebollino. Tomate confitado y nibs de cacao.Pommes grenaille, yahourt ail-ciboulette. Confit de tomates et gruée de cacao
Zanahorias asadas con za'atar, harissa, sémola caliente con hierbas y limón.
Carottes rôties au Zaatar, harissa à la , Semoule tiède herbes et citron
Hummus y garbanzos crujientes, pistachos, ensalada de zanahoria amarilla especiadaHoumous et pois chiche croustillants, Pistache, salade de carottes jaunes aux épices
16.00€
Hummus y garbanzos crujientes, pistachos, ensalada de zanahoria amarilla especiadaHoumous et pois chiche croustillants, Pistache, salade de carottes jaunes aux épices
POSTRES :pastel:DESSERTS 🍰
Postres del momento, según la inspiración del chef
Desserts du moment, selon l’inspiration du chef
7.00€
FROMAGE :cuña de queso:FROMAGE 🧀
Tabla de quesos veganos de Flo's Veggie Kitchen
Assiette de fromages végan de la Cuisine Végé de Flo
10.00€
1/2 Plato de quesos veganos de Flo's Veggie Kitchen
1/2 Assiette de fromages végan de la Cuisine Végé de Flo
5.00€
MENÚ DE NOCHE :tenedor-y-cuchillo:CARTE DU SOIR 🍴
Menú 2 lugares
Menu 2 plats
Entrante - Plato Principal o Plato Principal - PostreEntrée - Plat ou Plat - Dessert
26.00€
Entrante - Plato Principal o Plato Principal - PostreEntrée - Plat ou Plat - Dessert
Menú 3 plazas
Menu 3 plats
Entrante - Plato principal - PostreEntrée - Plat - Dessert
32.00€
Entrante - Plato principal - PostreEntrée - Plat - Dessert
MenúMenu
Elección del entrante Entrée au choix
Crema de sopa o gazpacho del momentoVelouté ou Gaspacho du moment
Tartar de calabacín amarillo con tomates cherry y fresas en verjus, hinojo encurtido, pepino y sorbete de almendras.Tartare de courgettes jaunes, tomates cerises et fraises au verjus, Pickles de fenouil, sorbet concombre et amandes
Plato de elección Plat au choix
Hamburguesa del momento, servida con patatas y ensalada verde.Burger du moment, servi avec des potatoes et salade verte
Berenjena glaseada con miso, salsa de cerezas ácidas, patatas baby, yogur con ajo y cebollino, tomate confitado y nibs de cacao.Aubergine laquée au miso, condiment griotte, Pommes grenaille, yahourt ail-ciboulette, confit de tomates et gruée de cacao
Zanahorias asadas con za'atar, harissa de rosas, sémola caliente con hierbas y limón, hummus y garbanzos crujientes. Ensalada de zanahoria amarilla especiada con pistachos.Carottes rôties au Zaatar, harissa à la rose, Semoule tiède herbes et citron, houmous et pois chiche croustillants. Pistache, salade de carottes jaunes aux épices
Postre Dessert
Postre del momento, según la inspiración del chef.Dessert du moment, selon l'inspiration du chef.
1/2 tabla de quesos veganos de Flo's Veggie Kitchen - 5,00 €1/2 Assiette de fromages végan de la Cuisne Végé de Flo -5.00€
Plato vegano de Flomage de la cocina vegetariana de Flo - 10 €Assiette de flomage végan de la cuisine végé de Flo - 10€
