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MITTAGSMENÜ :Messer-Gabel-Teller: CARTE DU MIDI 🍽️

VORSPEISEN :Paprika: ENTRÉES 🫑

Cremesuppe oder Gazpacho des Augenblicks Velouté ou Gaspacho du moment

7.00€

Tatar aus gelben Zucchini, Kirschtomaten und Erdbeeren mit Verjus Tartare de courgettes jaunes, tomates cerises et fraises au verjus

Eingelegter Fenchel, Gurke und Mandelsorbet Pickles de fenouil, sorbet concombre et amandes

7.00€

Eingelegter Fenchel, Gurke und Mandelsorbet Pickles de fenouil, sorbet concombre et amandes

ORT :burger: PLATS 🍔

Burger des Augenblicks, serviert mit Kartoffeln und grünem Salat Burger du moment, servi avec des potatoes et salade verte

16.00€

Miso-glasierte Aubergine, Sauerkirsch-Relish Aubergine laquée au miso, condiment griotte

Neue Kartoffeln, Joghurt mit Knoblauch und Schnittlauch. Tomatenconfit und Kakaonibs. Pommes grenaille, yahourt ail-ciboulette. Confit de tomates et gruée de cacao

16.00€

Neue Kartoffeln, Joghurt mit Knoblauch und Schnittlauch. Tomatenconfit und Kakaonibs. Pommes grenaille, yahourt ail-ciboulette. Confit de tomates et gruée de cacao

Geröstete Karotten mit Za'atar, Harissa, warmem Grießbrei mit Kräutern und Zitrone Carottes rôties au Zaatar, harissa à la , Semoule tiède herbes et citron

Hummus und knusprige Kichererbsen, Pistazien, gewürzter gelber Karottensalat Houmous et pois chiche croustillants, Pistache, salade de carottes jaunes aux épices

16.00€

Hummus und knusprige Kichererbsen, Pistazien, gewürzter gelber Karottensalat Houmous et pois chiche croustillants, Pistache, salade de carottes jaunes aux épices

DESSERTS :Kuchen: DESSERTS 🍰

Aktuelle Desserttrends, inspiriert vom Küchenchef Desserts du moment, selon l’inspiration du chef

7.00€

FROMAGE :Käse-Keil: FROMAGE 🧀

Vegane Käseplatte von Flo's Veggie Kitchen Assiette de fromages végan de la Cuisine Végé de Flo

10.00€

1/2 vegane Käseplatte von Flo's Veggie Kitchen 1/2 Assiette de fromages végan de la Cuisine Végé de Flo

5.00€

ABENDMENÜ :Gabel und Messer: CARTE DU SOIR 🍴

Menü 2 Platz Menu 2 plats

Vorspeise - Hauptgericht oder Hauptgericht - Dessert Entrée - Plat ou Plat - Dessert

26.00€

Vorspeise - Hauptgericht oder Hauptgericht - Dessert Entrée - Plat ou Plat - Dessert

Menü 3 Platz Menu 3 plats

Vorspeise - Hauptgericht - Dessert Entrée - Plat - Dessert

32.00€

Vorspeise - Hauptgericht - Dessert Entrée - Plat - Dessert

Speisekarte Menu

Auswahl der Vorspeise Entrée au choix

Cremesuppe oder Gazpacho des Augenblicks Velouté ou Gaspacho du moment

Gelbes Zucchini-Tatar mit Kirschtomaten und Erdbeeren in Verjus, eingelegtem Fenchel, Gurke und Mandelsorbet Tartare de courgettes jaunes, tomates cerises et fraises au verjus, Pickles de fenouil, sorbet concombre et amandes

Gericht nach Wahl Plat au choix

Burger des Tages, serviert mit Kartoffeln und grünem Salat Burger du moment, servi avec des potatoes et salade verte

Mit Miso glasierte Aubergine, Sauerkirschkompott, Babykartoffeln, Knoblauch-Schnittlauch-Joghurt, Tomatenconfit und Kakaonibs Aubergine laquée au miso, condiment griotte, Pommes grenaille, yahourt ail-ciboulette, confit de tomates et gruée de cacao

Geröstete Karotten mit Za'atar, Rosenharissa, warmem Grießbrei mit Kräutern und Zitrone, Hummus und knusprigen Kichererbsen. Pistazien-Salat mit gewürzten gelben Karotten. Carottes rôties au Zaatar, harissa à la rose, Semoule tiède herbes et citron, houmous et pois chiche croustillants. Pistache, salade de carottes jaunes aux épices

Nachtisch Dessert

Das Dessert des Tages, inspiriert von der Inspiration des Küchenchefs. Dessert du moment, selon l'inspiration du chef.

1/2 Vegane Käseplatte von Flo's Veggie Kitchen - 5,00 € 1/2 Assiette de fromages végan de la Cuisne Végé de Flo -5.00€

Vegane Flamage-Platte aus Flos vegetarischer Küche – 10 € Assiette de flomage végan de la cuisine végé de Flo - 10€

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