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MITTAGSMENÜ :Messer-Gabel-Teller: CARTE DU MIDI 🍽️

VORSPEISEN :Paprika: ENTRÉES 🫑

Cremesuppe oder Gazpacho des Augenblicks Velouté ou Gaspacho du moment

7.00€

Geröstete Zucchini, Kokosnusssauce, Minze und Curry Muhammara de poivron rôti, melon, balsamique.

Rohe und eingelegte Pfirsiche, Minz-Limetten-Gel, geröstete Cashewnüsse. Jus de melon réduit, concombre, pickles noix et coriandre

7.00€

Rohe und eingelegte Pfirsiche, Minz-Limetten-Gel, geröstete Cashewnüsse. Jus de melon réduit, concombre, pickles noix et coriandre

ORT :burger: PLATS 🍔

Burger des Augenblicks, serviert mit Kartoffeln und grünem Salat Burger du moment, servi avec des potatoes et salade verte

16.00€

Gebratene Tomaten, Himbeeren und geräucherte Auberginen Riz grillé, champignons et figue laquée au soja

Hasselback-Chili, Himbeeren, Kapern und Chili-Relish. Salat aus grünen Bohnen, Schalotten und Haselnüssen Crème d'aubergine fumée, sésame et tofu

16.00€

Hasselback-Chili, Himbeeren, Kapern und Chili-Relish. Salat aus grünen Bohnen, Schalotten und Haselnüssen Crème d'aubergine fumée, sésame et tofu

Sojaprotein nach baskischer Art Sucrine braisée, gratin dauphinois

Geröstete Maispolenta. Salsa aus Gurke, grünen Tomaten und Frühlingszwiebeln. Basilikumcreme. Fondue de poireaux-échalotes, ravigote aux capres et confit d'algues

16.00€

Geröstete Maispolenta. Salsa aus Gurke, grünen Tomaten und Frühlingszwiebeln. Basilikumcreme. Fondue de poireaux-échalotes, ravigote aux capres et confit d'algues

DESSERTS :Kuchen: DESSERTS 🍰

Aktuelle Desserttrends, inspiriert vom Küchenchef Desserts du moment, selon l’inspiration du chef

7.00€

FROMAGE :Käse-Keil: FROMAGE 🧀

Vegane Käseplatte von Flo's Veggie Kitchen Assiette de fromages végan de la Cuisine Végé de Flo

10.00€

1/2 vegane Käseplatte von Flo's Veggie Kitchen 1/2 Assiette de fromages végan de la Cuisine Végé de Flo

5.00€

ABENDMENÜ :Gabel und Messer: CARTE DU SOIR 🍴

Menü 2 Platz Menu 2 plats

Vorspeise - Hauptgericht oder Hauptgericht - Dessert Entrée - Plat ou Plat - Dessert

26.00€

Vorspeise - Hauptgericht oder Hauptgericht - Dessert Entrée - Plat ou Plat - Dessert

Menü 3 Platz Menu 3 plats

Vorspeise - Hauptgericht - Dessert Entrée - Plat - Dessert

32.00€

Vorspeise - Hauptgericht - Dessert Entrée - Plat - Dessert

Speisekarte Menu

Auswahl der Vorspeise Entrée au choix

Cremesuppe oder Gazpacho des Augenblicks Velouté ou Gaspacho du moment

Geröstete Zucchini, Kokosnusssauce, Minze und Curry. Roher und eingelegter Pfirsich. Minz-Limetten-Gel und geröstete Cashewnüsse. Muhammara de poivron rôti, melon , balsamique. Jus de melon réduit, concombre, pickles noix et coriandre

Gericht nach Wahl Plat au choix

Burger des Tages, serviert mit Kartoffeln und grünem Salat Burger du moment, servi avec des potatoes et salade verte

Gebratene Tomaten, Himbeeren und geräucherte Auberginen. Hasselback-Chili mit Himbeersauce, Kapern und Chili. Grüner Bohnensalat mit Schalotten und Haselnüssen. Riz grillé, champignons et figue laquée au soja. Crème d'aubergine fumée, sésame et tofu

Sojaprotein nach baskischer Art. Geröstete Maispolenta. Salsa aus Gurke, grünen Tomaten und Frühlingszwiebeln. Basilikumcreme. Sucrine braisée, gratin dauphinois. Fondue de poireaux-échalotes, ravigote aux capres et confit d'algues

Nachtisch Dessert

Das Dessert des Tages, inspiriert von der Inspiration des Küchenchefs. Dessert du moment, selon l'inspiration du chef.

1/2 Vegane Käseplatte von Flo's Veggie Kitchen - 5,00 € 1/2 Assiette de fromages végan de la Cuisne Végé de Flo -5.00€

Vegane Flamage-Platte aus Flos vegetarischer Küche – 10 € Assiette de flomage végan de la cuisine végé de Flo - 10€

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