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MITTAGSMENÜ :Messer-Gabel-Teller: CARTE DU MIDI 🍽️

VORSPEISEN :Paprika: ENTRÉES 🫑

Cremesuppe oder Gazpacho des Augenblicks Velouté ou Gaspacho du moment

7.00€

Muhammara aus gerösteter Paprika, Melone und Balsamico. Muhammara de poivron rôti, melon, balsamique.

Reduzierter Melonensaft, Gurke, eingelegte Walnüsse und Koriander Jus de melon réduit, concombre, pickles noix et coriandre

7.00€

Reduzierter Melonensaft, Gurke, eingelegte Walnüsse und Koriander Jus de melon réduit, concombre, pickles noix et coriandre

ORT :burger: PLATS 🍔

Burger des Augenblicks, serviert mit Kartoffeln und grünem Salat Burger du moment, servi avec des potatoes et salade verte

16.00€

Gerösteter Reis, Pilze und in Sojasauce glasierte Feigen Riz grillé, champignons et figue laquée au soja

Geräucherte Auberginencreme mit Sesam und Tofu Crème d'aubergine fumée, sésame et tofu

16.00€

Geräucherte Auberginencreme mit Sesam und Tofu Crème d'aubergine fumée, sésame et tofu

geschmorter Römersalat, Dauphinoise-Kartoffeln Sucrine braisée, gratin dauphinois

Lauch-Schalotten-Fondue, Ravigote-Sauce mit Kapern und Algenconfit Fondue de poireaux-échalotes, ravigote aux capres et confit d'algues

16.00€

Lauch-Schalotten-Fondue, Ravigote-Sauce mit Kapern und Algenconfit Fondue de poireaux-échalotes, ravigote aux capres et confit d'algues

DESSERTS :Kuchen: DESSERTS 🍰

Aktuelle Desserttrends, inspiriert vom Küchenchef Desserts du moment, selon l’inspiration du chef

7.00€

FROMAGE :Käse-Keil: FROMAGE 🧀

Vegane Käseplatte von Flo's Veggie Kitchen Assiette de fromages végan de la Cuisine Végé de Flo

10.00€

1/2 vegane Käseplatte von Flo's Veggie Kitchen 1/2 Assiette de fromages végan de la Cuisine Végé de Flo

5.00€

ABENDMENÜ :Gabel und Messer: CARTE DU SOIR 🍴

Menü 2 Platz Menu 2 plats

Vorspeise - Hauptgericht oder Hauptgericht - Dessert Entrée - Plat ou Plat - Dessert

26.00€

Vorspeise - Hauptgericht oder Hauptgericht - Dessert Entrée - Plat ou Plat - Dessert

Menü 3 Platz Menu 3 plats

Vorspeise - Hauptgericht - Dessert Entrée - Plat - Dessert

32.00€

Vorspeise - Hauptgericht - Dessert Entrée - Plat - Dessert

Speisekarte Menu

Auswahl der Vorspeise Entrée au choix

Cremesuppe oder Gazpacho des Augenblicks Velouté ou Gaspacho du moment

Muhammara aus gerösteter Paprika, Melone und Balsamico-Essig. Reduzierter Melonensaft, Gurke, eingelegte Walnüsse und Koriander. Muhammara de poivron rôti, melon , balsamique. Jus de melon réduit, concombre, pickles noix et coriandre

Gericht nach Wahl Plat au choix

Burger des Tages, serviert mit Kartoffeln und grünem Salat Burger du moment, servi avec des potatoes et salade verte

Gerösteter Reis, Pilze und in Sojasauce glasierte Feigen. Geräucherte Auberginencreme, Sesam und Tofu. Riz grillé, champignons et figue laquée au soja. Crème d'aubergine fumée, sésame et tofu

Geschmorter Römersalat, Kartoffelgratin. Lauch-Schalotten-Fondue, Ravigote-Sauce mit Kapern und Algenconfit. Sucrine braisée, gratin dauphinois. Fondue de poireaux-échalotes, ravigote aux capres et confit d'algues

Nachtisch Dessert

Das Dessert des Tages, inspiriert von der Inspiration des Küchenchefs. Dessert du moment, selon l'inspiration du chef.

1/2 Vegane Käseplatte von Flo's Veggie Kitchen - 5,00 € 1/2 Assiette de fromages végan de la Cuisne Végé de Flo -5.00€

Vegane Flamage-Platte aus Flos vegetarischer Küche – 10 € Assiette de flomage végan de la cuisine végé de Flo - 10€

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