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MITTAGSMENÜ :Messer-Gabel-Teller: CARTE DU MIDI 🍽️

VORSPEISEN :Paprika: ENTRÉES 🫑

Die Crème de la Crème des Augenblicks Velouté du moment

7.00€

Spargel, Zitronen-Oliven-Sahne und Rhabarber Asperges, crème citron -olive et rhubarbe

Kerbel-Verjus-Öl, Mandel- und Rote-Bete-Sorbet Huile cerfeuil-verjus, amandes et sorbet betterave

7.00€

Kerbel-Verjus-Öl, Mandel- und Rote-Bete-Sorbet Huile cerfeuil-verjus, amandes et sorbet betterave

ORT :burger: PLATS 🍔

Burger des Augenblicks, serviert mit Kartoffeln und grünem Salat Burger du moment, servi avec des potatoes et salade verte

16.00€

Duftender Reis, Soja und Tofu, Satay-Sauce und Erdnüsse Riz parfumé, soja et tofu, sauce satay et cacahuètes

Geröstete Ananas und Pak Choi. Eingelegte Frühlingszwiebeln und Koriander-Limetten-Öl. Ananas et Pak Choi rôti. Pickles d'oignons nouveaux et huile coriandre-citron vert

16.00€

Geröstete Ananas und Pak Choi. Eingelegte Frühlingszwiebeln und Koriander-Limetten-Öl. Ananas et Pak Choi rôti. Pickles d'oignons nouveaux et huile coriandre-citron vert

Gemüsemischung, gerösteter Zwiebelsaft mit Thymian. Jardinière de légumes, jus d'oignons rôtis au thym.

Geräuchertes gelbes Karottenpüree, violette Kartoffeln, Lauch und Kräuter-Schlagsahne Purée de carottes jaunes fumées, pommes de terre violettes, poireau et chantilly d'herbes

16.00€

Geräuchertes gelbes Karottenpüree, violette Kartoffeln, Lauch und Kräuter-Schlagsahne Purée de carottes jaunes fumées, pommes de terre violettes, poireau et chantilly d'herbes

DESSERTS :Kuchen: DESSERTS 🍰

Aktuelle Desserttrends, inspiriert vom Küchenchef Desserts du moment, selon l’inspiration du chef

7.00€

FROMAGE :Käse-Keil: FROMAGE 🧀

Vegane Käseplatte von Flo's Vegan Kitchen Assiette de fromage végan de la cuisine végé de Flo

10.00€

ABENDMENÜ :Gabel und Messer: CARTE DU SOIR 🍴

Menü 2 Platz Menu 2 plats

Vorspeise - Hauptgericht oder Hauptgericht - Dessert Entrée - Plat ou Plat - Dessert

26.00€

Vorspeise - Hauptgericht oder Hauptgericht - Dessert Entrée - Plat ou Plat - Dessert

Menü 3 Platz Menu 3 plats

Vorspeise - Hauptgericht - Dessert Entrée - Plat - Dessert

32.00€

Vorspeise - Hauptgericht - Dessert Entrée - Plat - Dessert

Speisekarte Menu

Auswahl der Vorspeise Entrée au choix

Die Crème de la Crème des Augenblicks Velouté du moment

Spargel, Zitronen-Oliven-Creme und Rhabarber. Kerbel-Verjus-Öl, Mandeln und Rote-Bete-Sorbet. Asperges, crème citron-olive et rhubarbe. Huile cerfeuil-verjus, amandes et sorbet betterave.

Gericht nach Wahl Plat au choix

Burger des Tages, serviert mit Kartoffeln und grünem Salat Burger du moment, servi avec des potatoes et salade verte

Duftender Reis, Sojasauce und Tofu, Saté-Sauce und Erdnüsse. Geröstete Ananas und Pak Choi. Eingelegte Frühlingszwiebeln und Koriander-Limetten-Öl. Riz parfumé, soja et tofu, sauce satay et cacahuètes. Ananas et Pack Choi rôtis. Pickles d'oignons nouveaux et huile coriandre-citron vert

Gemischtes Gemüse, gerösteter Zwiebelsaft mit Thymian. Geräuchertes gelbes Karottenpüree, violette Kartoffeln, Lauch und Kräuter-Schlagsahne. Jardinière de légumes, jus d'oignons rôtis au thym. Purée de carottes jaunes fumées, pommes de terre violettes, poireau et chantilly aux herbes.

Nachtisch Dessert

Das Dessert des Tages, inspiriert von der Inspiration des Küchenchefs. Dessert du moment, selon l'inspiration du chef.

Ergänzen Supplément

Vegane Flamage-Platte aus Flos vegetarischer Küche – 10 € Assiette de flomage végan de la cuisine végé de Flo - 10€

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